Guides, Tests und Tipps für perfekten Kaffee zu Hause – vom Einsteiger bis zum Home Barista.
27. August 2026
Der bodenlose Siebträger zeigt dir schonungslos, was unter dem Sieb passiert. Lerne, die Fließmuster zu lesen und daraus die richtigen Schlüsse für deinen nächsten Shot zu ziehen.
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20. August 2026
Du kannst ein Herz gießen – und jetzt? Die Tulpe ist das nächste Latte-Art-Muster und öffnet die Tür zu komplexeren Designs. Gießtechnik, Timing und typische Fehler erklärt.
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18. August 2026
Der Flat White ist mehr als nur ein kleiner Latte. Lerne die richtige Milchtextur, das ideale Espresso-Milch-Verhältnis und warum Microfoam der Schlüssel zum perfekten Flat White ist.
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14. August 2026
Channeling ist der häufigste Grund für schlechten Espresso. Hier lernst du, wie du es erkennst, welche Ursachen es hat und wie du es mit gezielter Puck-Vorbereitung dauerhaft vermeidest.
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13. August 2026
Warum ein kalter Siebträger deinen Espresso ruiniert, wie lange Aufheizen wirklich dauert und was Temperature Surfing bedeutet. Praktische Tipps für konstante Brühtemperatur.
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04. August 2026
Drei Heizsysteme, drei Philosophien: Zweikreiser, Dualboiler und Thermoblock im direkten Vergleich. Temperaturstabilität, gleichzeitiges Brühen und Dampfen, Aufheizzeit und Preis-Leistung.
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24. Juli 2026
Pre-Infusion befeuchtet den Kaffeepuck vor dem vollen Brühdruck – für gleichmäßigere Extraktion und mehr Süße im Shot. Wie es funktioniert, welche Maschinen es können und wie du es nutzt.
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21. Juli 2026
Was ist TDS, wie berechnet sich die Extraktions-Rate und wie liest du ein Refraktometer richtig ab? Ein Guide für Home-Baristas, die ihren Espresso nicht nur schmecken, sondern verstehen wollen.
09. Juli 2026
E61, Thermojet, Thermoblock – drei Brühgruppen-Typen mit völlig unterschiedlichen Eigenschaften. Wir vergleichen Aufheizzeit, Temperaturstabilität, Wartung und für wen sich welche Technologie lohnt.
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07. Juli 2026
OCD, Matow, Needle-Distribution – wie du mit der richtigen Puck-Vorbereitung Channeling vermeidest, gleichmäßiger extrahierst und deinen Espresso auf ein neues Level bringst.
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