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Espresso-Troubleshooter
Dein Espresso schmeckt nicht? Wähle das Problem — erhalte die wahrscheinlichsten Ursachen und Lösungen.
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Frequently Asked Questions
Warum schmeckt mein Espresso sauer?
Saurer Espresso ist meistens unterextrahiert. Die haeufigste Loesung: feiner mahlen, damit das Wasser laenger Kontakt mit dem Kaffee hat. Pruefe auch, ob die Bruehtemperatur mindestens 93 Grad Celsius betraegt.
Wie lange sollte ein Espresso-Bezug dauern?
Ein Standard-Doppelter sollte 25-30 Sekunden ab Pumpstart laufen. Laeuft er schneller, mahle feiner. Laeuft er langsamer, mahle groeber.
Was verursacht Channeling beim Espresso?
Channeling entsteht, wenn das Wasser den Weg des geringsten Widerstands durch den Kaffeepuck findet. Ursache ist meistens ungleichmaessige Verteilung oder schiefes Tampen. Nutze ein WDT-Tool, um das Kaffeemehl gleichmaessig zu verteilen.
Wie oft sollte ich meine Espressomaschine reinigen?
Woechentlich mit einer Reinigungstablette backflushen und alle 2-3 Monate entkalken. Siebtraeger und Bruehgruppe nach jedem Bezug abwischen, um alte Oelrueckstaende zu vermeiden.
Brauche ich eine Waage fuer Espresso?
Ja, eine Waage ist essenziell fuer konstanten Espresso. Wiege sowohl die Dosierung (Eingabe) als auch die Menge in der Tasse (Ausgabe), um ein gleichmaessiges Verhaeltnis von typischerweise 1:2 einzuhalten.