Guides, Tests und Tipps für perfekten Kaffee zu Hause – vom Einsteiger bis zum Home Barista.
10. Juli 2026
Terroir, Höhenlagen, Verarbeitungsmethoden – warum äthiopischer Kaffee nach Blaubeeren schmeckt und brasilianischer nach Schokolade. Eine Reise durch die wichtigsten Anbaugebiete.
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03. Juli 2026
Maillard-Reaktion, First Crack, Geschmacksentwicklung – wir erklären dir die drei Röstgrade, was chemisch in der Bohne passiert und welcher Grad zu deinem Geschmack passt.
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14. April 2026
Single Origin oder Blend? Die Antwort hängt davon ab, was du trinkst. Wir erklären die Unterschiede und zeigen, welche Bohnen zu Espresso, Cappuccino und Filterkaffee passen.
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15. März 2026
Supermarkt-Bohnen oder Specialty-Rösterei? Wir haben 8 herausragende Espressobohnen für Home-Baristas getestet — von dunkel bis hell geröstet, von 15 bis 35 Euro pro Kilo.
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